RUSTY NAIL

6/10  Whisky scozzese (blended)
4/10  Drambuie

Si prepara direttamente nel bicchiere old fashioned colmo di ghiaccio.Spruzzo di scorza di limone.

SCREWDRIVER

7/10 Spremuta di arancia (passata al setaccio )
3/10 Vodka o Wodka

Si prepara direttamente nel bicchiere Tumbler alto colmo di ghiaccio. Aggiungere mezza fetta di arancia.

SIDECAR

6/10 Cognac v.s.
3/10 Cointreau
1/10 Succo di limone

Agitare nello shaker e servire (filtrando) nella coppetta doppio cocktail senza guarnizione.

SINGAPORE SLING

3/10 Gin
1/10 Cherry brandy (liquore di ciliegie)
2/10 Succo di limone
4/10 Seltz o soda water

Shakerare i primi tre ingredienti e versare nel tumbler alto colmo di ghiaccio, quindi aggiungere soda o seltz. Guarnire con trancio di limone e ciliegina. ( Ho visto eseguire questo long drink con altri ingredienti da uno dei più grandi barman che abbiamo al mondo e mi riferisco a Mauro Lotti di Roma. Certe cose non le capirò mai ).

STINGER

7/10 Cognac v.s.
3/10 Crema di menta bianca

Shakerare e filtrare in una coppetta  cocktail. Sostituire la crema di menta bianca con la verde per eseguire il Green Stinger.

TEQUILA SUNRISE

6/10 Spremuta di arancia
3/10 Tequila
1/10 Sciroppo di granatina

Si prepara direttamente nel bicchiere Tumbler alto colmo di ghiaccio. Aggiungere sciroppo alla fine in modo che scenda nel bicchiere lentamente per dare l'effetto tramonto (sunrise).

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