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PARADISE

5/10 Gin
3/10 Apricot Brandy
2/10 Spremuta di arancia

Shakerare e filtrare in una coppetta doppio cocktail.
Guarnire con mezza fetta di arancia e ciliegina .

PIÑA COLADA

5/10 Succo ananas
3/10 Rum  bianco
2/10 Latte di cocco

Frullare i tre ingredienti nel blender con abbondante ghiaccio (a scaglie o a cubetti se avete un blender robusto e ad alta velocità). Deve risultare una bevanda abbastanza consistente . Servire direttamente dal blender al bicchiere Tumbler alto e guarnire con fetta di ananas e ciliegina. Io preferisco inserire nel blender una fetta di ananas fresco e diminuire le dosi di succo.

PLANTERS PUNCH

6/10 Dark Rum  (scuro)
3/10 Succo di lime (o limone, però sconsigliato)
1/10 Sciroppo di granatina
Seltz o soda water

Si prepara direttamente nel Tumbler alto colmo di ghiaccio aggiungendo per ultimo il seltz. Guarnire con tranci di limone e arancia. (Questo è un altro esempio di codifica errata della ricetta. In questo modo non potrò mai sapere la quantità di seltz da aggiungere.)

 

PORTO FLIP

6/10 Porto Ruby (giovane)
2/10 Brandy
2/10 Tuorlo d' uovo

Shakerare e filtrare in una coppetta doppio cocktail. Spolverare con noce moscata. (Sempre secondo il mio modesto parere la codifica giusta di questa ricetta dovrebbe risultare:

2/3 Porto Ruby (giovane)
1/3 Brandy
1 Tuorlo d' uovo

 

ROB ROY

6/10  Whisky scozzese (blended)
4/10 Vermouth rosso
1 goccia o 2 di Angostura

Raffreddare gli ingredienti nel mixing glass e filtrare nella coppetta cocktail. Inserire una ciliegina sul fondo del bicchiere.

 

ROSE

6/10 Vermouth dry
2/10 Kirsh (distillato di ciliegie)
2/10 Cherry brandy (liquore di ciliegie)

Raffreddare gli ingredienti nel mixing glass e filtrare nella coppetta cocktail. Aggiungere una ciliegina.
 

 

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