Vecchie tradizioni Venete
Scrivo tale e quale un'interessante e-mail ricevuta da Roberto Franceschini
Egregio Sig. Luigi Lupi,
le scrivo perchè vorrei portare la mia esperienza da consumatore, io da tempo quando vado al bar mi faccio somministrare il capuccino con l'aggiunta di un pizzico di sale nel latte...
Bene il risultato è che nel bar dove chiedo questo molti altri avventori chiedono la stessa correzione.
Le scrivo questo perchè meriterebbe una valutazione di questo accorgimento da parte sua, mi raccomando non esagerare inizialmente perchè il cappuccino salato non è buono., ma con un pizzico ben dosato è veramente eccezionale!
Provi e magari mi sappia dire, questa mia esperienza deriva dalle nostre nonne che qui nel Veneto usavano mettere un pizzico di sale nel caffèlatte mangiato con il panbiscotto...
Cordiali saluti
Roberto Franceschini
Nota:Luigi Lupi
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